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 　　在很多父母眼里，讓孩子多吃菜、少吃飯是疼愛的體現(xiàn)。但日前上海市科學(xué)育兒基地最新公布的“0-3歲嬰幼兒飲食狀況”調(diào)查顯示，嬰幼兒吃菜大大超過主食的現(xiàn)象、邊吃邊玩、邊走邊吃是申城嬰幼兒的三大飲食不良習(xí)慣?！　? 　　菜多飯少已成普遍現(xiàn)象 　　上海市兒童保健所常務(wù)副所長姚國英表示，脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)攝入過多導(dǎo)致兒童肥胖已成為影響兒童健康的重要問題，主食攝入過少，吃菜過多等原因?qū)е聽I養(yǎng)不均衡，使不少兒童出現(xiàn)肥胖癥狀。 　　此外，邊吃邊玩和邊走邊吃都是相當(dāng)不好的飲食習(xí)慣，不僅容易吃進灰塵、冷風(fēng)，而且會影響消化液的分泌。 　　姚國英說，固定的進餐環(huán)境如小餐桌、圍兜等可以引發(fā)寶寶的胃酸分泌，有利于消化吸收。而且，良好的進餐習(xí)慣對孩子的身心發(fā)展和成長有重要作用，父母不該輕視。 　　近半家庭存在強迫喂養(yǎng) 　　“3個小時到了，快去沖奶粉?！毙聥寢屝菍ΡＤ氛f。小吳對寶寶的喂養(yǎng)實行嚴格的定時定量，每3個小時給孩子喂一次，90毫升的奶粉必須喝完。遇到寶寶偶爾不想喝的時候，小吳和保姆也要千方百計地哄他喝下去。調(diào)查顯示，43.5%的家庭存在這種強迫喂養(yǎng)現(xiàn)象，且“定量強迫”顯著高于“定時強迫”。 　　兒科醫(yī)院主任醫(yī)師彭詠梅教授表示，強迫喂養(yǎng)很容易導(dǎo)致孩子厭食。孩子偶爾食欲不佳是正?，F(xiàn)象，如果父母過于糾纏在一定量的食物上，會使孩子食欲更加降低。而孩子的厭食讓父母更加焦慮，就用更加堅決的手段強迫孩子進食，使厭食更加嚴重。事實上，臨床上很多矮小幼兒就是由于父母強迫喂養(yǎng)、長期厭食所致。 　　專家分析：理論和技能家長尚有欠缺 　　這次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，和10年前相比，申城家庭早期教育投資比例大約翻了一番，而且父母高學(xué)歷的比例也大大提升，這使得無論高、低收入家庭均重視嬰幼兒0-3歲的早期教育。但同時，家庭喂養(yǎng)中“知行背離”、強迫性喂養(yǎng)仍然普遍。專家表示，如今家長越來越重視兒童健康，包括合理飲食，但有關(guān)理論和技能有欠缺。因此，課題組建議今后應(yīng)加強0-3歲嬰幼兒家庭教育指導(dǎo)的科學(xué)性，提高營養(yǎng)保健和帶養(yǎng)等常識普及率。