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      新潮飲食與兒童疾病

      時(shí)間:2009-02-18 16:48來(lái)源: 作者: 點(diǎn)擊:
        
      飲食與疾病的關(guān)系,歷來(lái)受到醫(yī)學(xué)專(zhuān)家的關(guān)注。大量研究資料顯示,不科學(xué)的飲食作為一個(gè)致病因素,對(duì)健康的影響并不比細(xì)菌、病毒等病原微生物小。兒童由于處于發(fā)育期,受害比成人更大,因此應(yīng)引起家長(zhǎng)重視。 一、食糖與精神煩躁癥 長(zhǎng)期嗜吃食糖的孩子易發(fā)生情緒失常,表現(xiàn)為激動(dòng)好哭、摔書(shū)毀物、愛(ài)發(fā)脾氣、打架斗毆等,醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為:“嗜糖性精神煩躁癥”。癥結(jié)在于糖份攝取過(guò)多,造成大量維生素B1缺乏。 二、精食與近視眼 長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)食精米白面等精細(xì)食物,不僅減少B族維生素的攝入,影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,還可“株連”視力。專(zhuān)家將此歸咎于一種稱(chēng)為鉻的元素缺乏。鉻是人體內(nèi)一種重要荷爾蒙—胰島素的輔助因子,其量不足可使胰島素的活性減退,調(diào)節(jié)血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代謝而潴留于血液中,導(dǎo)致眼睛的屈光度改變,最終形成近視。人體每天需從食物中攝取50-200微克鉻元素,而精加工過(guò)的白米面粉可喪失80%的鉻。因此,適當(dāng)給孩子安排一定量的糙米粗糧,可獲得足夠的鉻而防止近視的發(fā)生。 三、偏食與過(guò)敏癥 兒童時(shí)期尚是過(guò)敏性疾病的高發(fā)期,輕者如皮膚風(fēng)團(tuán)、蕁麻疹,重者如哮喘,使孩子備受折磨。進(jìn)食魚(yú)、蝦、蛋、奶等本身含有過(guò)敏物質(zhì)的所謂“毒性”成分的食物肘,“毒睦成分”會(huì)在體內(nèi)蓄積,當(dāng)蓄積量達(dá)到或超過(guò)體內(nèi)細(xì)胞的耐受量時(shí),就會(huì)發(fā)生對(duì)細(xì)胞的毒性,反應(yīng)而出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。 四、方便面與營(yíng)養(yǎng)不良癥 方便面屬于快餐食品,主要是油炸面條加上食鹽蝶精組成,缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及微量元素,而這些正是兒童生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的養(yǎng)分。故方便面不宜成為孩子的主餐,否則可誘發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良,危害發(fā)育,包括智力發(fā)育在內(nèi)。 五、巧克力與遺尿癥 美國(guó)一位醫(yī)學(xué)博士對(duì)小兒隨尿癥病因進(jìn)行了廣泛研究,發(fā)現(xiàn)巧克力、牛奶和柑桔類(lèi)水果與此有關(guān)。這些食物在小兒體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng),使膀胱膨脹,容量減少,平滑肌變得粗糙,產(chǎn)生痙攣,同時(shí)這一過(guò)敏反應(yīng)又使小兒睡得過(guò)深,在有尿充盈時(shí)不能醒來(lái),遂造成尿床。 六、咖啡與矮個(gè)癥 咖啡含咖啡因,有阻礙嬰兒骨骼生長(zhǎng)的不良作用,故常飲咖啡,吃咖啡糖果或咖啡餅干的孩子易長(zhǎng)成:“五大郎”,不可不當(dāng)心。 _uacct = "UA-670247-6"; urchinTracker();
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