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（中國福利會(huì)托兒所  錢蘭華）
 
　　“Lunch Time(午餐時(shí)間到了)!”每天隨著外教Mr．Reid的一聲召喚，孩子們都爭(zhēng)先恐后地去洗手，做好午餐的準(zhǔn)備。對(duì)于國際班的孩子們來說，午餐時(shí)間是快樂的。 　　午餐中的快樂學(xué)習(xí)
   
　　每天中午，當(dāng)孩子們坐下來享受美味時(shí)，Mr．Reid也開始忙活起來。在優(yōu)美的音樂伴奏下，他一會(huì)兒為孩子們變魔術(shù)，逗得他們哈哈大笑，一會(huì)兒和孩子們一起做語言游戲。比如，Mr．Reid念“SSS”，讓大家猜這是哪個(gè)小朋友的名字。孩子們則根據(jù)他的提示猜出名字“Stanley”。等到大家都熟悉了全班小朋友的名字后，他就鼓勵(lì)孩子們繼續(xù)聯(lián)想其他由S開頭的單詞，如snow、sister、Saterday。孩子們每想出一個(gè)單詞，Mr．Reid就馬上把它寫下來。一會(huì)兒他又畫下班里孩子或教師的頭像，讓孩子們猜猜：“Who’s that?(這是誰?)”誰猜對(duì)了，Mr．Reid就馬上把答案寫在相應(yīng)頭像下面，還蹺起大拇指說：“Fabulous(好極了)!”漸漸地，孩子們?cè)谳p松的游戲中記住了所有伙伴的名字。
   
　　Mr．Reid還常常鼓勵(lì)孩子們自由交談。談話內(nèi)容可以是孩子自己發(fā)起的，如喜歡的食品、動(dòng)物、顏色等，也可以是Mr．Reid準(zhǔn)備的話題，如周末干什么了、今天的天氣怎么樣，等等。剛開始由于語言上的障礙，Mr．Reid與會(huì)講英語的孩子交流得更多，可中國的孩子即使語言不通，也仍然被他幽默的風(fēng)格、夸張的表情和動(dòng)作所吸引。他們哪怕只會(huì)說yes和no，也抑制不住強(qiáng)烈的表達(dá)欲望。在外國孩子的引領(lǐng)下，中國孩子學(xué)得很快，時(shí)常會(huì)蹦出一個(gè)新單詞、新詞組。每當(dāng)這時(shí)，Mr．Reid總是非常興奮，馬上表揚(yáng)“Great(真棒)”。他還會(huì)用夸張的聲音把孩子們新學(xué)的單詞重復(fù)幾遍，逗得他們捧腹大笑，紛紛效仿。用Mr．Reid的話說，“這樣的學(xué)習(xí)使孩子們覺得非常輕松又印象深刻”。
   
　　看到這里，你一定發(fā)現(xiàn)國際班幼兒的午餐氛圍與眾不同。中國教師比較重視孩子良好用餐習(xí)慣的培養(yǎng)，比如用餐時(shí)要安靜、專心，保持桌面、地面的整潔，盡快地獨(dú)立吃完自己的飯菜。他們常常提醒孩子“好好吃，不說話”，“快點(diǎn)吃”，“不要把飯粒撒在桌上”，“保持桌面干凈”，“注意細(xì)嚼慢咽”，等等。本應(yīng)愉快的午餐時(shí)間頓時(shí)嚴(yán)肅起來。只要孩子一講話，教師馬上加以阻止。這是為什么呢?因?yàn)槭紫仍诮處煹挠^念里，安靜吃飯不但有利于健康，而且是有教養(yǎng)的表現(xiàn)。其次，教師認(rèn)為吃飯不說話有利于加快幼兒進(jìn)食速度。對(duì)于吃得少或吃得慢的幼兒，教師總是忍不住喂他們吃飯，讓他們勉強(qiáng)吃下去。
   
　　而在國際班，外教卻鼓勵(lì)孩子們圍坐在桌旁，有說有笑、邊吃邊談。他們注重的是給孩子們創(chuàng)設(shè)一個(gè)快樂、輕松的用餐環(huán)境，關(guān)注孩子們的情緒情感、個(gè)性、人際交往等方面。Mr．Reid說：“快樂是孩子最需要的。他們喜歡聊天，我們就允許他們聊天，這也是對(duì)孩子的尊重。用餐時(shí)心情愉快能增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化?！盡r．Reid還認(rèn)為，用餐時(shí)是一個(gè)很好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，因?yàn)檫@時(shí)孩子們比較集中，討論、聊天有助于擴(kuò)展幼兒的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，還能讓他們通過交談?wù)J識(shí)飯菜的名稱、味道、顏色，了解進(jìn)餐的禮節(jié)。
午餐中的快樂分享
   
　　如果你走進(jìn)國際班，你常會(huì)發(fā)現(xiàn)Mr．Reid正拿著飯碗和孩子們一起進(jìn)餐。他一邊吃著東西，一邊問孩子們：“Is it delicious(好吃嗎)?”“Yes，yummy(是的，好吃)!”“No，not delicious(不，不好吃)．”“Too spicy(太辣了)．”“Too hot(太燙了)．”孩子們都積極地回應(yīng)。他也會(huì)邊吃邊和孩子們開玩笑說：“Funny noodles(有趣的面條)．”“Crazy noodles(瘋狂的面條)．”他為了引起孩子們的注意，還會(huì)故意裝作要到他們的碗里夾東西吃。
   
　　這樣的舉動(dòng)在我們中國教師的班里是不太可能出現(xiàn)的。因?yàn)槲覀円?guī)定教師不能吃孩子的東西，這是教師的形象問題。而外教則認(rèn)為我們和孩子是平等的，我們應(yīng)該和孩子一起分享食物、分享快樂。教師和孩子們生活在一起，做一樣的事，吃一樣的東西，自然就拉近了彼此的距離，增進(jìn)了感情。 　　尊重孩子的食物偏好
   
　　班里總會(huì)有一些挑食的孩子，有的不吃胡蘿卜，有的不吃蘑菇。在我們的觀念里挑食不利于孩子汲取全面均衡的營養(yǎng)，會(huì)影響孩子的健康。于是，中國的教師會(huì)耐心地教育孩子樣樣都要吃。而外教的教育方式卻大不一樣。如果孩子挑食，他總是以身作則，先來嘗嘗這道菜的味道，然后用非?？鋸埖谋砬楹驼Z言告訴孩子：“It’s very delicious(味道好極了)!”如果孩子真的不愿意吃，Mr．Reid也絕對(duì)不勉強(qiáng)。他事后會(huì)和孩子的父母溝通，共同商討對(duì)策。如果家長(zhǎng)愿意尊重孩子的選擇，他也不會(huì)反對(duì)。
   
　　例如我班有一個(gè)叫Alex的外國孩子，每天只吃媽媽準(zhǔn)備的三明治和水果，從不吃幼兒園的中式午餐。當(dāng)Mr．Reid與孩子的媽媽溝通時(shí)，他媽媽說：“沒關(guān)系的，他不要吃就讓他繼續(xù)帶吧?！盡r．Reid答應(yīng)了，沒有過多地勸說，也沒有勉強(qiáng)。我想假如中國教師碰到這樣的情況，可能會(huì)用各種理由來說服這位媽媽，想辦法讓這個(gè)孩子和大家一樣吃幼兒園的食物。Mr．Reid說，每個(gè)孩子都有差異性，我們要尊重每個(gè)孩子發(fā)展中的差異，循循善誘，不可以強(qiáng)迫。否則，不但達(dá)不到效果，反而會(huì)讓孩子產(chǎn)生逆反心理。
 
　　來源：《幼兒教育》2007.11