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幾個簡單的美味營養(yǎng)食譜

時間:2009-02-18 17:00來源: 作者: 點擊:
  
 許多家長認為,粗糧口感不好,大米白面又白有細,營養(yǎng)一定比粗糧好,俗話說:五谷為養(yǎng)。其實,粗糧的營養(yǎng)價值并不比細糧差,甚至在某些方面還超過細糧,比如纖維素,飲食匯總?cè)狈w維素易誘發(fā)結(jié)腸癌、膽結(jié)石癥、糖尿病等。而且如果長期以一種糧食為主食,就可能造成某些營養(yǎng)素的攝入不平衡甚至是缺乏,也會影響食物中蛋白質(zhì)的吸收利用,所以,再次提倡吃糧食時既不要過于精細,也不要粗糧太多,要粗細搭配,以便使各種營養(yǎng)素互相補。
      食譜一:
  早餐:8:00—8:20,牛奶一袋,煮雞蛋一個,谷物早餐(50克)
  上午:9:15—9:30,豆?jié){(100克)或面包片一片(25克)
  午餐:11:50—12:20,溜肝片(25克)土豆片(60克)
  口蘑炒油菜(口蘑15克,油菜150克)
  花卷100克
  下午:夏天2:10(3歲以上)2:30(3歲以下)
  冬天2:00(3歲以上)2:10(3歲以下)
  烤面包片抹花生醬(25克)
  晚餐:5:30—6:00,蝦仁(30克)炒菠菜(200克),米飯(100克)
  食譜二:
  早餐:8:00—8:20,牛奶一袋,煮雞蛋一個,棗泥絲糕(50克)
  上午:9:15—9:30,
酸奶1杯或餅干(25克)
  午餐:11:50—12:20,溜三樣(肉片20克,肝片10克,胡蘿卜片100克)
  雞蛋豆腐小白菜湯(雞蛋半個,豆腐15克,小白菜50克)
  米飯100克
  下午:夏天2:10(3歲以上)2:30(3歲以下)
  冬天2:00(3歲以上)2:10(3歲以下)
  水果1個(150克)
  晚餐:5:30—6:00,瘦醬肉(豬肉25克)
  蝦仁(30克)炒菠菜(200克)
  米飯(100克)
  食譜三:
  早餐:8:00—8:20,牛奶一袋,煮雞蛋一個,雙面果料發(fā)糕(50克)
  上午:9:15—9:30,酸奶1杯
  午餐:11:50—12:20,紅燒黃花魚(黃花魚100克)
  素什錦:拍拌黃瓜
  西紅柿雞蛋湯(雞蛋半個)
  米飯100克
  下午:夏天2:10(3歲以上)2:30(3歲以下)
  冬天2:00(3歲以上)2:10(3歲以下)
  香蕉1個(150克)
  晚餐:5:30—6:00,清燉烏雞(烏雞50克)
  油燜香菇
  甜酸苦瓜
  米飯(100克)
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