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冬天，該給孩子吃什么？
　　“小胖墩”和“小豆芽”怎樣調理身體？
　　心靈手巧的媽咪做幾款精美可口的飯菜吧，和孩子一起享受溫暖的冬日。
    　　冬季進補：合理安排飲食、注意比例關系
    　　炎熱的夏季，孩子的消化功能常常受到影響，胃口也比較差。到了冬天，孩子的消化功能逐漸恢復，胃口也好了起來。爸爸媽媽也想趁著這個季節(jié)，給孩子好好補一補?？墒?，冬季進補，應注意什么呢？
    　　中醫(yī)認為，陰陽平衡、經(jīng)絡疏通、氣血調和，是防病強身的關鍵。所以，合理安排飲食也是小兒營養(yǎng)物質供給的關鍵。所謂合理安排飲食就是要考慮到熱能的需要和各種營養(yǎng)素的需要。還應注意蛋白質、脂肪、碳水化合物之間的比例關系。
    　　合理飲食能改善營養(yǎng)狀況，提高人體的免疫功能，促進病體康復；同時，也能促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善；此外，還能調節(jié)體內(nèi)的物質代謝，使營養(yǎng)物質轉化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，為來年的身體健康打好基礎。需要提醒父母的是；進補時也要根據(jù)小兒的胃腸功能狀態(tài)，選擇合適的食品，注意烹調方法。
    　　可以吃和不可以吃的食物
    　　不宜吃這些
    　　生冷食物，冰涼的飲料。
　　肥甘厚味的食物（如大肉、甜食等）。
　　柿子、栗子、杏、李等。
    　　可以吃這些
    　　熟食和熱食。
　　易消化的食物的。
　　蘋果、梨、橙、核桃、花生等。
    　　這樣做，別那樣做
    　　多用蒸、燉、煮等以水為傳熱介質的烹調方法，少用煎、烤、炸等以油為介質的烹調方法。
    　　肉類食物：宜長時間燉煮
　　長時間燉煮肉類食物，其中的有效成分就能充分地析出，不僅營養(yǎng)成分含量高，而且易于吸收，特別適合于孩子吃。
    　　新鮮蔬菜：宜“速戰(zhàn)速決”
　　新鮮蔬菜富含維生素，如果煮的時間過長，維生素就容易被破壞，菜也容易失去新鮮的味道。所以，做新鮮蔬菜要用炒、汆等快速的烹調方法。
    　　喝水別等渴
    　　冬天雖然排汗減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需充足的水分，來保證新陳代謝正常進行。所以，應給予孩子充足的水分以保證身體的需要，不要等到孩子說渴時才讓他喝水。要教大一些的孩子主動喝水，不要等到口渴了再喝。口渴時再喝水，身體已處于缺水狀態(tài)了。
    　　最好多喝白開水。含糖量多的飲料，還是少喝為好。
    　　孩子每天需要的水量：嬰幼兒每千克體重每天需要100-150毫升。3-7歲的孩子每千克體重每天約需要90-110毫升。
    　　常常熬鍋粥
    　　粥是特別適合孩子的食物。孩子腸胃功能弱，而因為熬煮的時間長，粥里的營養(yǎng)物質析出充分，所以粥不僅營養(yǎng)豐富，而且容易吸收。冬季喝熱粥，特別有利于孩子吸取熱量和營養(yǎng)。
    　　除了臘月里常吃的“臘八粥”以外，對于孩子來說，綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很適宜。此外，還有養(yǎng)心除煩的小麥粥、消食化痰的蘿卜粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)血的大棗粥，等等。